Segurança Alimentar

O Que é?

     


A Higiene e Segurança Alimentar são factores preponderantes na actuação das empresas que operam com produtos alimentares, quer pelo cumprimento dos requisitos legais, quer pelos consumidores que se tornam cada vez mais exigentes.

No sentido de ajudar as empresas neste propósito foi desenvolvido a nível europeu o diploma de Análises de Perigos e Pontos Críticos de Controlo, conhecido por HACCP, metodologia preventiva que orienta a actuação das empresas do Sector Alimentar, para que se garanta a inocuidade dos processos assim a qualidade dos géneros que comercializam.

A KMED EUROPA é especialista em higiene e segurança alimentar, desenvolvendo as ferramentas e prestando os serviços necessários à implementação e manutenção do Sistema HACCP em cada cliente.

Assessoramos as empresas no cumprimento da legislação, oferecendo complementarmente formação aos seus colaboradores, elaboração da documentação técnica necessária à implementação e manutenção do Sistema HACCP e prestando consultoria técnica permanente.